Шашлики зі свинини зі сливами
Знадобиться
На 4 порції:2 ч. Ложки порошку чилі
1 ч. Ложка меленого кмину
1 ч. Ложка коричневого цукру
1/8 ч. Ложки меленого червоного перцю
1/2 ч. Ложки солі
1 свиняча вирізка (приблизно 350 г), нарізана кубиками по 4 см
4 сливи без кісточок, розрізані на чотири частини
4 металевих шампура (25 см)
3 ст. ложки розтопленого желе з червоної смородини
Як готувати
1. Нагрійте гриль. У невеликій мисці змішайте перші 5 інгредієнтів. Обсушіть свинину паперовими рушниками. Обваляйте свинину в суміші спецій.Нанизайте на шампури поперемінно свинину і четвертинки слив. Покладіть шампури на решітку в сковороді для гриля.
2. Поставте сковороду в гриль близько до вогню. Смажте з двох сторін 7 хвилин. Змастіть шашлик половиною порції желе з червоної смородини. Смажте 20 секунд.
Переверніть шашлики змастіть залишилися желе з червоної смородини. Смажте шашлик ще 20 секунд.
