Гострі шашлики з яловичини
Знадобиться
На 4 порції:1 ст. ложка порошку чилі
1 ст. ложка соєвого соусу
1 ч. Ложка соусу чілі халапеньйо
2 ст. ложки рослинної олії Філею товщиною 3 см (приблизно 750 г), нарізаний на 12 шматків
1/2 ч. Ложки солі
3 пера зеленої цибулі, нарізані на шматки 8 см довжиною
8 великих печериць
1 невеликий кабачок (приблизно 350 г), нарізаний на дрібні шматки
4 металевих рожна (35 см)
8 томатів-чері
Кускус (бажано)
Як готувати
1. Підготуйте барбекю. У невеликій мисці змішайте порошок чилі, соєвий соус, соус чилі халапеньйо і 1 ст. ложку масла.2. У великій мисці змішайте сіль і залишилася 1 ст. ложку масла. Додайте цибулю, гриби і кабачок. Як випливає все перемішайте,
3. Нанизайте на шампури поперемінно яловичину, цибулю, гриби, кабачки і помідори. Покладіть шампури на барбекю на середній вогонь. Смажте з двох сторін 10- 12 хвилин до тих пір, поки м'ясо буде майже готове, а овочі стануть м'якими. Бажано подавати шашлики з кускусом.
