Свинячі відбивні з кукурудзяним салатом
Знадобиться
На 4 порції:Для салату:
1 невеликий помідор, без насіння, розрізаний на брусочки 2-3 см
400 г консервованої солодкої кукурудзи
400 г консервованої строкатою квасолі, промитої і обсушене
1 ст. ложка нарубаної кінзи або петрушки
1 ст. ложка лимонного соку
1/2 ч. Ложки цукру
Для відбивних:
1 ст. ложка борошна
1 ст. ложка порошку чилі
1/4 ч. Ложки солі
4 невеликі свинячі оббивні, товщиною 1 см (приблизно по 150 г кожна)
1 ст. ложка олії
Як готувати
1. Приготуйте кукурудзяний салат: в невеликій мисці змішайте перші 6 інгредієнтів. Відставте убік.2. На вощеного папері змішайте борошно, порошок чилі і сіль. Обсушіть свинячі відбивні паперовими рушниками. Обваляйте їх у суміші борошна з порошком чилі.
3. Поставте сковороду з антипригарним покриттям на середній вогонь, нагрійте в ній масло. Смажте відбивні з двох сторін хвилин 8. Свинина повинна втратити свій рожевий колір. Подавайте свинину з кукурудзяним салатом.
