Свинячі відбивні в сухарях (ромштекс)
Знадобиться
На 6 порцій:60 г панірувальних сухарів
1 ч. Ложка солі
1/4 ч. Ложки меленого чорного перцю
2 ст. ложки молока
1 яйце
6 свинячих відбивних з філейної частини, товщиною 2 см (приблизно по 175 г кожна)
2 ст. ложки рослинної олії
Як готувати
1. На вощеного папері змішайте панірувальні сухарі, сіль і перець, У неглибокій мисці збийте виделкою молоко з яйцем. Опустіть свинячі відбивні в молочну суміш, а потім обваляйте в сухарях.2. Поставте сковороду на середній вогонь, нагрійте 1 ст. ложку масла. Обсмажте з двох сторін половину порції відбивних На це піде 8-10 хвилин.
3. Перекладіть відбивні на блюдо. Повторіть те ж саме з відбивними, додавши 1 ст. ложку масла в сковороду.
