Шашлик зі свинини з пивом
Як готувати
М'ясо свинина охолоджена, чи не дуже жирна, ріжеться як зазвичай шматками для шашлику бажано одного розміру. Складається в емальовану каструлю з великою кількістю цибулі, сіль і перець за смаком, заливається майонезом приблизно 250 мл на 2 кг м'яса ретельно перемішується і ставиться в холод на 2 години.За 15 хв до приготування шашликів заливається в каструлю 0.5 л пива (тільки не "Жигулівське"), Перемішується. Через 15 хв нанизуємо на шампури і готуємо.
Поки готуються шашлики готуємо соус: цибулю залишився в каструлі обсмажуємо до готовності, змішуємо з майонезом і кетчупом. Після приготування складаємо шашлики в каструлю або ін. Ємність і залишаємо на 10 хв потомиться (шашлики виходять м'якими і соковитими). Смачного!
