Шок чізк з лікером від оф

автор - La Perla

Для основи:

175 г печива

75 г вершкового масла

1 ст. л. порошку какао

Для начинки:

200 г сиру Філадельфія

250 г жирних вершків

250 г темного шоколаду

3 ст. л. шоколадного лікеру

2 ст. л. цукрової пудри

2 ст. л. какао

Форма D-22 см

Подрібнити печиво з какао в дрібну крихту.

Додати розтоплене масло і перемішати.

Викласти в роз'ємну форму, застелену папером для випічки, утрамбувати.

Шоколад розтопити на водяній бані.

Збити вершки.

Сир кімнатної температури збити з цукром, додати лікер, перемішати.

Ввести збиті вершки і розтоплений шоколад, перемішати міксером на низькій швидкості.

Викласти начинку на тісто, розрівняти і прибрати в холодильник, мінімум на 4 години або на ніч.

Посипати какао.

Дуже смачний - трюфельний чізкейк (без випічки) tellme.gif Рекомендую smile.gif