Шоколадно малиновий торт (godiva)
Знадобиться
Шоколад Торт:1 1/4 чашки борошна
1/2 чашки какао порошку
8 великих яєць, комнат.темпер
3/4 чашки плюс 2 ст.л. цукру
2 ст.л. слівоч.масла, розтопити
Шоколадна Начинка:
168 гр хорошого темного шоколаду, дрібно нарізати
1 чашки жирних вершків
1/2 чашки слівоч.масла
3/4 чашки цукру
Шоколадна Глазур:
250 гр темного шоколаду, дрібно нарізати
1/2 чашки жирних вершків
1/2 чашки молока
Збірка:
6 ст.л. малін.варенья без кісточок
Як готувати
Готуємо шоколадний Торт:1. Грубку на 350 ° F. Обмазати маслом деко 32 см на 22см.Виложіть папером.
2. Просіяти разом борошно та какао.
3. Збити яйця до піни. По-тихоньку всипть цукор і продовжувати взбівать3-5 хвилини.
4. Вмішати в цю масу борошно, змішуючи все деревян.ложкой. Вмішати масло (акуратно). Викласти тісто в деко і випікати хвилин 25.
5. Ножиком провести з боків противеня щоб торт відстав від нього. Витягнути тортик і дати йому охолонути.
Готуємо шоколадну начинку:
Викласти вершки, масло і цукор в каструльку. Помішуючи чекаємо поки не розлучається цукор. Тепер дати масі закипіти. Зняти з вогню і вилити на шоколад рубаний. Все добре перемішати акуратно. Дати настоятися в холод-е протягом 6 годин.
Готуємо глазур:
Вилжіть вершки і молока в каструлю і підігріваємо. Коли почне закипати, зняти з вогню і вилити на шоколад крошение. Перемішати все добре і оствавіть при комнат.темер-е.
Збираємо торт:
1. Зняти папір з отситвшего торта і разреть торт на 3 рівні частини в довжину. Викласти перший корж на підставку, на нього 3 ст.л. малин. варення. На варення викласти шоколадну начинку. Викласти другий корж і повторити всі шари. Третій корж обливаємо шоколад.глазурью (і верх і боки).
2. Торту дати настоятися протягом години.
