Шоколадно-кокосова новинка
Знадобиться
Шоколадний Торт:85 гр. Хорошого чорного шоколаду (порубати)
1 чашка води
2 1/4 чашки борошна
1 1/2 ч.л. соди
1/2 ч.л. солі
1/2 чашки слівоч.масла, комнат.темпер.
1 1/2 чашки цукру
3 великих яйця
1 ч.л. ваніль.екстрата
1 чашки кефіру, або 1 ст.л. оцту або лімон.сода додати в 1 чашку молока
Кокосoвая Начинка:
1 яйце
2/3 чашки обезжір.сметани
2/3 чашки цукру
2 ст.л. слівоч.масла
1 1/2 чашки кокос.стуржкі
Легка Шоколадна Глазур:
1/3 чашки легкого кукурудзяного сиропу (замінити можна простим сиропом (змішати 2 частини цукру з 1 частиною води) деякі замінюють медом
3 ст.л. слівоч. масла
2 ст.л. води
160 гр хорошого чорного шоколаду
Як готувати
Готуємо торт:1. Духовку на 350 ° F. Змастити дно 2х форм по 22 см і викласти папером.
2. Покласти шоколад і води в миску. У мікроваол.-ку поставити на 1 хвилину. Розмішати щоб все расстаяла. Дати охолонути.
3. Просіяти разом борошно, соду і сіль.
4. Збити масло до пишноти.
5. За-тихоньку додавати цукор. Потім по одному додаємо яйця і збиваємо по 1 хвилині кажидй раз. Додати ванілку. З'єднати кефір м шоколадну суміш. По-тихоньку додаємо борошняну і шоколадну суміш, продовжуючи збивати на маленькій швидкості. Викласти тісто в 2 форми.
6. Випікаємо 30 хвилин або до готів-й. Даємо охолонути.
Готуємо кокосову начинку:
Злегка збити яйце, додати сметану, цукор і масло. Поставити на середній вогонь і готувати хвилин 5 поки суміш не стане густою. Зняти з вогню, додати кокос. стуржку, закрити каструльку і дати охолонути.
Готуємо шоколадну глазур:
З'єднати кукурудзяний сироп, масло і воду в каструльці. Готуємо на сред.огне помішуючи поки не закипить. Зняти з вогню. Додати шоколад і акуратно перемішати. Дати охолонути протягом 5 хвилин, ще раз все перемішати.
Збираємо Торт:
Викласти один корж на тарілку. На нього викласти кокосову начинку. Зверху покласти другий корж. Обмазати шоколадною глазур'ю весь торт. Дати торту настоятися. (Якщо хочете прикрасити торт яєчками як на фото, можна випекти маленькі шоколадні яєчка і прикрасити їх глазур'ю, а зверху посипте кольоровий стуржкой)
