Шоколадно-банановий кексік

2. Просіяти разом борошно, розпушувач і какао. Збити масло з цукром міксером на середній швидкості (поки воно не стане білим, приблизно 2 хвилини). По черзі вбити яйця, не перестаючи збивати. Додати розім'яті банани і ваніль і добре змішати на низькій швидкості.

3. По черзі додати до масляної суміші борошняну і сметану, всипати шоколадні шматочки і легко розмішати. Чи не вимішувати! Викласти у форму, розрівняти. Піч приблизно 55-60 хвилин, пробувати на готовність зубочисткою. Після випічки залишити у формі на хвилин 15, дістати і остудити на решітці