Інгредієнти:
Знадобиться
цитую Аннушку100"Мене часто запитують, який рецепт я використовую для випічки в фігурних формах (ведмедик, наприклад)
Ось такий рецепт йде відмінно і на смак мені подобається.
Chocolate Pound Cake
300 г масла
3 чашки цукру (я беру 1,5-2)
5 яєць
2 ч л ванільного екстракту
2 ч л порошку кави, розчиненого в 1/4 ч води
1 чашка кефіру
2 чашки борошна
3/4 чашки несолодкого какао
1/2 ч л розпушувача
1 ч л солі
1. Розігріти духовку до 160 градусів. Форму змастити маслом і посипати борошном (це по рецепту, я посипаю порошком какао). Змішати борошно, какао, розпушувач і сіль. Відставити.
2. Збити масло з цукром. Вбити яйця по одному, потім вмішати ваніль. Вмішати, розділивши на порції, по черзі, борошняну суміш і кавово-кефірну суміш. Вилити тісто у форму.
3. Випікати 60-70 хвилин. Перевірити дерев'яною паличкою. Остудити у формі 20 хвилин, потім перекласти на решітку і повністю остудити"