Інгредієнти:

"Мене часто запитують, який рецепт я використовую для випічки в фігурних формах (ведмедик, наприклад)

Ось такий рецепт йде відмінно і на смак мені подобається.

Chocolate Pound Cake

300 г масла

3 чашки цукру (я беру 1,5-2)

5 яєць

2 ч л ванільного екстракту

2 ч л порошку кави, розчиненого в 1/4 ч води

1 чашка кефіру

2 чашки борошна

3/4 чашки несолодкого какао

1/2 ч л розпушувача

1 ч л солі

1. Розігріти духовку до 160 градусів. Форму змастити маслом і посипати борошном (це по рецепту, я посипаю порошком какао). Змішати борошно, какао, розпушувач і сіль. Відставити.

2. Збити масло з цукром. Вбити яйця по одному, потім вмішати ваніль. Вмішати, розділивши на порції, по черзі, борошняну суміш і кавово-кефірну суміш. Вилити тісто у форму.

3. Випікати 60-70 хвилин. Перевірити дерев'яною паличкою. Остудити у формі 20 хвилин, потім перекласти на решітку і повністю остудити"