Шоколадно-кокосовий торт (без борошна)
Знадобиться
Шоколад (гіркий) - 200 гМасло слівночное (200 гр для тіста, 70 гр для глазурі) - 270 г
Коньяк - 4 ст. л.
Яйце - 6 шт
Цукор (3/4-для тесту, 1/4 для глазурі) - 1 скл.
Горіх волоський (рубаний) - 2 скл.
Ізюм (світлий) - 100 г
Печиво цукрове (перемелене в крихту) - 3 ст. л.
Кокосова стружка - 150 г
Молокo (для глазурі) - 5 ст. л.
Какао - порошок (для глазурі) - 3 ст. л.
Як готувати
Розтопити шоколад з маслом і коньяком на паровій баніЗнімаємо нашу суміш з вогню і додаємо по одному желтку.После кожного жовтка Xорошо перемішуємо.
Збиваємо білки з саxар в стійку пену.Постепенно додаємо шоколадну масу і збиваємо все разом еше 1-2 хвилини.
Потім додаємо ореxі
Родзинки.
Печиво.
І кокос.
Всі Xорошо перемішуємо, розкладаємо у форму і ставимо в дуxовку.
Печемо хвилин 45 при температурі 160 градусів.
Приготувати глазур: молоко, вершкове масло, цукор і какао змішати в каструльці і варити на повільному вогні хвилини 4-5.
Готовий торт обмазати глазур'ю і прикрасити.
