"Шоколадно-кокосовий торт"
Знадоби
Яйця (тісто) - 4 штЦукровий пісок (6 ст.л. в тісто + 6 ст.л. в начинку + 2 ст.л. глазур) - 14 ст. л.
Какао-порошок (3 ст.л. в тісто + 2 ст.л. глазур) - 5 ст. л.
Борошно - 3 ст. л.
Сода - 0,25 ч. Л.
Молоко (начинка 1 скл. + 5 ст.л. глазур) - 1,25 скл.
Масло вершкове (100 г в начинку + 20 г глазур) - 120 г
Кокосова стружка (начинка) - 200 г
Лікер (просоченням) - 5 ст. л.
Як готувати
Поділяємо яйця на Білки и жовткі. Додаємо в жовткі 1 столову ложку цукру, розтіраємо. Цукор, что остался (5 ст.л.) всіпаємо в Білки и збіваємо.У збіті Білки додаємо розтерті жовткі, какао, борошно, соду (погасіті!).
Вікладаємо в змащення форму и віпікаємо при 180 гр. Я пекла около 30 хвилин, но все залежиться від духовки. Даємо Коржик охолонуті.
Для Приготування начинки змішуємо в каструльці всі компоненти (цукор, молоко, масло, кокосову стружку) i нагріваємо, помішуючі, на невеликі вогні, хвилин 10, маса ущільніться и почни Трохи відставаті від стінок. Охолоджуємо.
Розрізаємо коржик навпіл, просочуємо лікером (усмоктується моментально, тісто очень ніжне). Вікладаємо начинку на половину коржа (я Хотіла ще збити ее міксером, но Згадаю про це Тільки зараз-все одне Вийшла Дуже смачно). Зверху накріваємо іншу половинку.
Варимо глазур. Молоко, цукор, какао-порошок кладемо в каструльку, варимо кілька хвилин до загустіння, помішуючі. Додаємо масло, перемішуємо и прямо гарячу віліваємо на тортик.
