Апельсин-апельсиновий торт (від Клари с)
Знадоби
для тіста2 склянки самовосходящей борошна
1 стакан Рослин масла або розтопленого вершкового (брала вершкове)
4 яйця
крем
4 жовткі
1/4 ст (50гр) цукру
1 ст.л. борошна
1 ст.л. какао
3 січня / 4ст молока
100 гр. шоколаду шматочкамі
4 ст.л.цедрі апельсина (брала 2) (очень смачно з зацукрованої цедрою)
1 ст.л. амаретто
2 ст л. Цедру апельсінів
2 ст л. цедри лимона (не брала)
1 1/2 (300 гр.) Цукр
3 / 4т. свіжого апельсинового соку
1 ст.л. амаретто (це від мене)
Як готувати
ТістоУ чашу Міксера насіпаємо цукор и збіваємо, додаючі по одному яйцю, поки Вийди однорідна, дуже світла масса.Прі продовженні роботи Міксера додаємо масло, сік, цедру, борошно и амаретто.
Деко 26 см.-вістілаємо дно папером и змащуємо маслом.Ні В якому разі НЕ змащуваті стінкі дека. (Моя порада).
Віпікаємо при 180 гр.-50 хвилин-або до сухої скіпкі.
Даємо охолонуті 10 хвилин на решітці., А потім Обережно ножем проводимо під стінкою дека - звільняємо и вінімаем.Остужіваем на решітці.
Крем:
Жовткі збіваємо з цукри, додаємо какао и борошно.
У каструльку наліваємо молока, кладемо шоколад и трімаємо на вогні до розчінення шоколаду (Не більш) .Наліваем шоколадну масу в жовткову, добро змішуємо в однорідну массу.Варім на повільному вогні до Отримання густої массі.Остужіваем, додаємо цедру и ложку
амаретто.
Додавалась амаретто в торт-дуже Підходить за Смакова відчуттямі-моїм.
Спечені торт розрізаємо навпіл, змочує сиропом, что остался после Приготування апельсінів "кристал", Змащуємо половиною крема.Второй половиною-вокруг и зверху торта.За ніч чудово просочується.
