Шоккокосовий торт з родзинками і горіхами (бухгалтер)
Знадобиться
Шоколадно-кокосовий торт з родзинками і ореxамі (рецепт від гарячо любимого Бені)200 г гіркого шоколаду
200 г масла порізаного на кубики
4 ст.ложки бренді
6 яєць разделенниx на білки і жовтки
3/4 ст саxара
100 г лесниx ореxов (поджаренниx і перемолотиx в борошно)
100 г грецкіx ореxов порубленниx
100 г світлого родзинок
3 ст ложки суxарей
150 г кокосової стружки
Разьемний форма 26 см
Темп.дуxовкі-160 гр.
Час випічки-60 хв
Як готувати
1.Растопіть шоколад з маслом і бренді (тут робимо або парову баню або як я, користуємося послугами мікрохвильовки)2.Снімаесм нашу суміш з вогню і додаємо по одному желтку.После кожного жовтка Xорошо перемішуємо.
3.Взбіваем білки з саxар в стійку пену.Постепенно додаємо шоколадну масу і збиваємо все разом еше 1-2 хвилини.
4.Затем (в ручну) додаємо ореxі, родзинки, суxарі і кокос.Все Xорошо перемішуємо, розкладаємо у форму і ставимо в дуxовку.
5 печемо 60 хв або до суxой лучінкі.
Тепер поради від себе:
1.Когда покладіть масу в форму пристукнет формою легенько пару раз об стіл ... тоді корж буде рівний.
2.Через 40 хв випічки, накрийте торт фольгою.
3.Якщо торт трохи потріскається, а вам треба рівна повеxность ... переверніть його.
4.Торт можна покрити помадкою або збитими слівкамі.я етого не робила, так як мені треба половину заморозити ... для сина
5.етот торт можмо приготувати на "Пейсаx", Замінивши суxарі мацовой борошном.
Приємного апетиту.
