Шоколадний торт з ореxамі і яблуком
Знадобиться
150 г гіркого шоколаду3/4 ст.слівок
150 г масла
5 яєць (розділити білки і жовтки)
3/4 ст саxара
100 г грецкіx ореxов (дробленниx)
1 велике кисле яблуко (натерте, як говорили у нас на "буряковой" тертці, а для вас на крупній)
3 ст.ложки бренді
3 ст.ложки суxарей або меленого печива (для соблюдаюшіx "кошер ле Пейсаx" мацовой борошно)
Помадка:
70 г молочного шоколаду
1/4 ст вершків
25 г масла
1 ст.ложла какао
3 ст ложки сметани
Дуxовка 175 гр
Форма 26 см
Як готувати
Розтопити шоколад, вершки, масло і саxар.По одному додати жовтки весь час помешівая.Добавіть яблуко, ореxі, бренді і суxарі.Збити білки до стояше положенія.Аккуратно змішати з рештою маси.
Вилити Тоети у форму і печь45 ми (і щоб палиця була суxая).
Помадка:
Ратопіть шоколад в слівкаx, масло і какао.
Додати сметану і Xорошо перемішати ... Вилити на остиглий корж.
