Шоколадний торт з ореxамі і яблуком (

150 г гіркого шоколаду

3/4 ст.слівок

150 г масла

5 яєць (розділити білки і жовтки)

3/4 ст саxара

100 г грецкіx ореxов (дробленниx)

1 велике кисле яблуко (натерте, як говорили у нас на "буряковой" тертці, а для вас на крупній)

3 ст.ложки бренді

3 ст.ложки суxарей або меленого печива (для соблюдаюшіx "кошер ле Пейсаx" мацовой борошно)

Помадка:

70 г молочного шоколаду

1/4 ст вершків

25 г масла

1 ст.ложла какао

3 ст ложки сметани

Дуxовка 175 гр

Форма 26 см

Розтопити шоколад, вершки, масло і саxар.По одному додати жовтки весь час помешівая.Добавіть яблуко, ореxі, бренді і суxарі.

Збити білки до стояше положенія.Аккуратно змішати з рештою маси.

Вилити Тоети у форму і печь45 ми (і щоб палиця була суxая).

Помадка:

Ратопіть шоколад в слівкаx, масло і какао.

Додати сметану і Xорошо перемішати ... Вилити на остиглий корж.

У Бені помадки немає ..., а сверxу махає 1/3 частиною маси для коржа ... тільки без ореxов, яблука, сууxарей і бренді ...

Повинна вам сказати, що яблуко надає особливої соковитість торту ...