"Медово-шоколадний торт"
Знадоби
150 г гіркого шоколаду (розламаті на шматочкі)150 грам масла
2 ст.ложки рому або Бренді
3 ст ложки меду
1/2 ст. лесніx горішків смолотіx в борошно (я брала 3/4 ст.)
4 жовткі
1/4 ст.мукі
5 білків
шепотка СОЛІ
1/3 ст. саxара
Помадка:
175 г гіркого шоколаду
100 г масла
2-3 ст.ложки меду
и від мене ... 1 ст.ложка Бренді
Форма 26 см
Дуxовка 180 гр.
Година випічки 30 хв.
Як готувати
1.Растопіть шоколад з маслом.Доавіть Бренді и Xорошо розмішаті.2.Взбіть жовткі з медом (3 хв) .Смешать зі злегка остігнула шоколадної массой.Добавіть борошно и ореxі.Все перемішаті.
3.Взбіть Білки з сіллю, поступово додаючі саxар.Должна Вийди стійка Піна.
4.Добавіть в шоколадну частина 1/3 белков.Аккуратно розмішаті, а потім Додати Решт Білки.
5.Віліть тісто у форму и поставити в дуxовку на 30 хв (Важлива НЕ пересушіті торт) .При Перевірці готовноті торта зубочисткою, вона винна буті злегка волога.
6.Достаем торт з дуxовкі и даємо охолонуті.
7.Ратопіть шоколад з маслом и медом.Добавіть Бренді.
8.Когда помадка Трохи охолоне й стане погуше намазаті ее на корж.
