Шоколадно-вершковий торт за 10 хвилин
Знадобиться
400 г вершкового сиру, бажано "Філадельфія"1/2 склянки цукру
1/2 ч. Л. ванильнойесенції
2 яйця
1 упаковка печива "Касата" (Можна інше)
100 г розтопленого масла
2 ст. л. какао
1/2 склянки шоколадних чіпсів
100 г гіркого шоколаду, розтопленого і злегка охолодженого
Як готувати
Печиво розкришити і подрібнити в комбайні. Додати какао, розтоплене масло, перемішати. Викласти цією сумішшю в злегка змащену жиром форму діаметром 22 см або більше, утрамбувати і втиснути в неї шоколадні чіпси, притискаючи суміш до дна. Вершковий сир збити з цукром і ванільною ессенціей- по одному додавати яйця, продовжуючи збивати. Частина вершкової суміші об'ємом 1 стакан відокремити і змішати з розтопленим шоколадом. Шоколадну суміш вилити на заготовку з печива, розрівняти, а поверх шоколадного шару викласти залишилася вершкову масу, розрівняти.Поставити в духовку, нагріту до 180 градусів, і випікати 40 хвилин. Дати охолонути. На ніч помістити в холодильник.
Порада: краще, щоб кейк майже повністю охолов в духовці з відкритими дверцятами (тоді він як слід ущільниться, до того ж мало шансів, що осяде).
