Шоколадно-сирний мармуровий пиріг
Знадобиться
100 гр. вершкового масла125 гр. шоколаду (я брала 100 гр + 2 ст. ложки какао)
125 гр. цукру (я брала 3 ст. ложки)
2 яйця
0.5 пакетики ванільного цукру
щіпка солі
0.5 ч. Ложки розпушувача
125 гр. борошна (якщо додається какао тоді борошна взяти на 2 ст. ложки менше)
200 гр. сиру (протертого)
1 яйце
75 гр. цукру (я брала 2 ст. ложки цукрової пудри)
0.5 пакетики ванільного цукру
я ще додала 1 ст. ложку борошна
Як готувати
Духовку нагріти на 180-200 градусів, форму застелити промасленим пергаментом, я пекла в рознімної 19 см.Шоколад з маслом розтопити, яйця збити з цукром, сіллю і ванільним цукром, змішати з шоколадно-масляною сумішшю, борошно змішати з какао і розпушувачем, просіяти зверху, розмішати щоб вийшло однорідне тісто.
Сир розмішати з яйцем, пудрою, борошном і ванільним цукром.
На дно форми розподілити трохи шоколадного тесту, потім зверху в декількох місцях розподілити половину сирного, потім шоколадне, знову сирне, зверху закрити шоколадним тестом, дерев'яною шпажкою зробити розводи.
Випікати пиріг до готовності.
Готовий пиріг остудити на решітці.
Порізати на порційні шматочки.
