Торт з журавлиною

чашка = 200 мл.

1 пакетик (10 гр.) Ванільного цукру

1.5 чашки цукрової пудри

2 чашки журавлини

2 чашки борошна

2 ч. Ложки розпушувача

щіпка солі

115 гр. вершкового масла

2 яйця

0,5 склянки молока (стакан 250 мл.)

Всі продукти повинні бути кімнатної температури.

Роз'ємну форму змастити маслом, духовку нагріти на 180 градусів.

Борошно просіяти в миску, змішати з розпушувачем і сіллю.

Збити масло з 0.5 чашки цукрової пудри і ванільним цукром до біла, додати по одному яйця, добре перемішуючи кожне.

Додати по черзі борошно і молоко невеликими порціями, добре перемішуючи шпателем (Не міксером), в останню чергу додати борошно, викласти половину тіста у форму, розрівняти.

Журавлину порізати і змішати з 1 чашкою цукрової пудри, викласти поверх тесту, залишаючи трохи місця по краях, зверху викласти другу половину тіста, розрівняти.

Випікати пиріг 40 хвилин, до готовності.

Готовий пиріг повністю остудити, посипати цукровою пудрою.