Шоколадні біскотті - ayn
Знадобиться
110 гр (1 паличка) вершкового масла, кімнатної температури1/3 чашки коричневого цукру
1/3 чашки меду
1/3 чашки порошку какао
2 ч л пекарського порошку
2 яйця
1 ч л ванільною есенції
2 1/2 чашки борошна
1/2 чашки дрібно порубаних горіхів
1/2 чашки шоколадних чіпсів
Як готувати
на 25-30 біскотті----------------;
Розігріти духовку до 190 ° C / 375 ° F.
Змастити маслом деко або застелити пергаментним папером.
Міксером збити масло, 30 сек. Додати цукор, мед, какао і пекарський порошок- збивати до однорідної маси, іноді очищаючи стінки миски. Продовжуючи збивати додати яйця і ваніль.
Додати борошно, а потім горіхи і шоколад, добре перемішати.
Розділити тісто на дві частини і з кожної сформувати брусок довжиною 23-см / 9-inch, перекласти бруски на деко і злегка приплюснути до 5-см шириною.
Випікати 25 хвилин.
Остудити протягом 1 години (після охолодження бруски можна загорнути в харчову плівку і залишити на ніч).
Акуратно нарізати кожен брусок по діагоналі гострим ножем із зубчиками на смужки ~ 1 см завтовшки. Покласти біскотті на деко і випікати при 160 ° C / 325 ° F 15 хвилин, перевернувши через 8 хвилин.
Остудити на решітці. Остиглі біскотті можна полити расропленним білим шоколадом.
Зберігати в закритому посуді.
