Шоколадні мафіни (від carina)
Знадобиться
25- 30 штук (невеликих)Тісто
. 150 г молочного шоколаду
. 100 г вершкового масла або маргарину
. 100 мл цукру
. 100 мл борошна
. 1/2 ч л розпушувача
. 2 яйця
. 2 ст ложки какао
Як готувати
. розтопити на водяній бані або в мікро шоколад. Збити до білого кольору масло з цукром.
. просіяти борошно змішане з розпушувачем і какао в маслянную суміш, додати розтоплений остиглий шоколад.
. по одному вбити яйця
. все перемішати
. наповнити маленькі формочки для маффінів на 2 3 і випікати 8- 10 хв при 200 С
P.S. За рецептом використовується молочний шоколад ... я його не їм .. замінила гірким ... і зменшила кількості цукру
Ці мафіни краще випікати в маленьких формах для маффінів ... т. к. тісто досить важке изза шоколаду ...
для " легкості" тесту можна збільшити кількість розпушувача ..
При подачі .. злегка сбризнулі мафіни бренді ... і подавала з амареной у власному соку
