Шоколадні мафіни каріна

25- 30 штук (невеликих)

Тісто

. 150 г молочного шоколаду

. 100 г вершкового масла або маргарину

. 100 мл цукру

. 100 мл борошна

. 1/2 ч л розпушувача

. 2 яйця

. 2 ст ложки какао

. розтопити на водяній бані або в мікро шоколад

. Збити до білого кольору масло з цукром.

. просіяти борошно змішане з розпушувачем і какао в маслянную суміш, додати розтоплений остиглий шоколад.

. по одному вбити яйця

. все перемішати

. наповнити маленькі формочки для маффінів на 2 3 і випікати 8- 10 хв при 200 С

P.S. За рецептом використовується молочний шоколад ... я його не їм .. замінила гірким ... і зменшила кількості цукру

Ці мафіни краще випікати в маленьких формах для маффінів ... т. к. тісто досить важке изза шоколаду ...

для " легкості" тесту можна збільшити кількість розпушувача ..

При подачі .. злегка сбризнулі мафіни бренді ... і подавала з амареной у власному соку