Шоколадні мафффіни
Знадобиться
ІнгредієнтиМасло вершкове - 150 г
Цукор - 200 г
Шоколад темний - 180 г
Ванілін - 1 пакет.
Сіль - 1 горст.
Яйця - 4 шт.
Крохмаль картопляний - 1 ст.л.
Какао - 1 ст.л.
Кількість порцій: 10
Як готувати
Спосіб приготування
Крок 1
Розтопити на водяній бані вершкове масло, цукор і чорний шоколад.
Крок 2
Збийте в міксері яйця.
Крок 3
Додайте в шоколадну масу збиті яйця. Потім покладіть какао, крохмаль, сіль і ванілін і все ретельно перемішайте.
Крок 4
Вилий тісто у формочки і випікати 15-17 хвилин при + 190 ° С.
Рада до рецепту
1. Використовуйте тільки якісний темний шоколад з натуральним какао-маслом. Солодка кондитерська плитка не розтопиться.
2. Перед подачею холодні мафіни краще трохи підігріти в мікрохвильовці. В результаті шоколад всередині кексу розтопиться, і частування вийде більш смачним.
