Шоколадний десерт

Журнал "Школа гастроному"

100 г вершкового масла

400 г темного шоколаду

50 г цукру

0,5 ч.л. кориці

200 г кокосового печива

100 г волоських горіхів

Кокосова стружка

1. Печиво поламати на маленькі шматочки. Горіхи крупно порубати ножем. Сотейник помістити на водяну баню, покласти в нього масло, шоколад, цукор і розтопити, злегка помішуючи, до отримання густої однорідної маси.

2. У мисці перемішати печиво, горіхи і корицю. Залити шоколадною масою, ретельно розмішати.

3. Форми вистелити харчовою плівкою. Викласти суміш, розрівняти поверхню. Поставити в холодильник на 2 ч. Перевернути форми на тарілку, зняти з десертів плівку.

4. Подати до столу, посипавши кокосовою стружкою.

Мої коментарі:

Дуже смачний (моторошно калорійний) десерт для підняття настрою.

Робила практично все по рецепту, виключила тільки корицю (я її не люблю). Додала кокосову стружку в сам десерт. Гіркий чорний шоколад трохи розбавила білим шоколадом, буквально грам 100.

Вийшли цукерки (шоколад застиг). З формочок дістається без проблем.

Бажано перед подачею на стіл, дістати забалаговременно з холодильника, інакше він кришиться при нарізці, а ложкою взагалі нереально взяти. (Але я тримала в холодильнику більше 2 годин)

Смачного!

chokolate-desert.jpg

Файл був викачаний або переглянутий 1595 раз (а)