Цукерки "шоколадна помадка"

45 гр. вершкового масла,

80 мл. вершків 35%,

1 ст.л. лікеру,

жменю родзинок або горіхів

225 гр. білого подрібненого шоколаду,

45 гр. вершкового масла,

80 мл. вершків 35%

1. Форму застелити фольгою.

2. Сливки підігріти на слабкому вогні, розтопити в них масло, довести до кипіння і зняти з вогню. У гарячу суміш всипати шоколад і дерев'яною ложкою заважати до тих пір, поки шоколад не розтопиться і суміш не стане однорідною. Додати лікер, перемішати і поставити в холодильник. Коли суміш трохи подзастинет, гарненько збити її міксером, за бажанням додати родзинки або горіхи, перемішати і викласти у форму. Поставити в холодильник.

3. Повторити ту ж процедуру з білим шоколадом, дістати форму і зверху на темну масу викласти масу з білим шоколадом. Поставити в холодильник на кілька годин до застигання, краще на ніч. Дістати, розрізати на квадрати. Подавати з кавою. Я ще розтопила трохи гіркого шоколаду з невеликим додаванням вершків, налила зверху на білий шоколад, до його застигання, і злегка "погомоніти" виделкою, щоб вийшов мармуровий малюнок. Лікер, горіхи і родзинки я не додавала.