Шоколадний кекс з творожно- апельсиновою начинкою
Знадобиться
113 г масла або маргарину4 яйця
3/4 склянки цукру
3/4 склянки кефіру
2 чашки борошна
1 чл розпушувача
1/2 чл солі
1/2 чашки подрібнених шоколадних чіпсів
4 ст.л какао
начинка: 300 г сиру, цедра з одного апельсина
Як готувати
Цукор збити з маслом, додати 3 яйця. По черзі додати борошно з сіллю, розпушувачем і кефір. Відкласти 5 ст. л в сирну суміш. Додати шоколад і какао. Сир збити з яйцем, додати 5 ст.л тіста і цедру. Викласти тісто у форму, зробити борозенку і викласти в неї сирну суміш і акуратно промісити виделкою, як для мармурового кексу. Важливо, щоб тісто і сирна маса мали приблизно однакову густоту.
Випікати при 180С хвилин 55, до готовності.
Зробити апельсинову глазур і полити остиглий кекс.
