Штрудель

Тісто листкове

горіхи (мигдаль або волоські, я брала мигдаль)

Ізюм

Крекери (печінка сухе)

Яблука

Кориця

Цукор

Пудра цукрова

Подрібнюєш крекери, не в крихту, а в невеликий шматочок, додаєш родзинки м'який (не сухий), горіхи порубані, посипаєш все цукром і корицею! Ріжеш яблука і кладеш їх на сковорідку, де попередньо розігрітий цукор до стану карамелі, тобто карамелізіруешь яблучка! Змішуєш з начинкою.

З листкового тіста вирізаєш дві широких дліненькіх смужки, на

одну викладаєш начинку зверху закриваєш інший, на ній робиш поздовжні розрізи, що не від краю до краю, а як надрезікі !! Місця де смужки з'єднуються один з одним мастиш яйцем і притискаєш виделкою (зворотною стороною), виходять такі краї в смужечку !!

Випікаєш до готовності тесту (на око), дістаєш, посипати цукровою пудрою !!!