Швидкий яблучний штрудель з Пеканов і корицею
Знадобиться
На 4 порції:4-5 маленьких солодких яблук
сік 1/2 лимона
80 г вершкового масла
4 листа тесту філо
150 г горіхів пекан, порізаних
трохи меленої кориці
150 г коричневого цукру
60 г цукрової пудри
жменю сушеної журавлини
Як готувати
Цей швидкий пиріг робиться елементарно, а присипаний цукровою пудрою виглядає приголомшливо.1. Розігріти духовку до 180 гр С. Очистити і тонко порізати яблука, покласти їх в миску з холодною водою і краплею лимонного соку, щоб вони не потемніли.
2. У маленькій каструльці розтопити масло на повільному вогні.
3. Акуратно розгорнути тісто філо і порізати ножем на шматки 30х50 см.
4. Змішати горіхи, корицю і коричневий цукор.
5. Спочатку укласти шар тіста філо на чистий рушник на столі і змастити його розтопленим маслом. Посипати 1/2 суміші з Пеканов. Покласти зверху ще один шар тіста і знову посипати сумішшю з горіхом. Знову накрити тістом, і зверху відразу покласти четвертий шар тіста.
6. Злити яблука і перемішати з цукровою пудрою і журавлиною. Розкласти по широкій стороні тесту. Змастити краї тіста водою і акуратно піднімаючи найближчий до вас край рушники закатати тісто рулетом, щоб яблука виявилися в середині, і защипи краю.
7. Покласти на деко і запікати в духовці 20 хвилин до золотистої скоринки. Подавати з ванільним морозивом.
Дивіться також
Що таке тісто філо
