Конвертики з тіста філо з козячим сиром і вишнею

1. Порізати сир на 4 шматки. Змішати 125 г вишень, очищених від кісточок і порізаних навпіл, 1 ст л желе і 1 ч л лимонного соку.

2. Розігріти духовку до 220 гр С. Розтопити 50 г вершкового масла. Порізати 4 листа тесту на квадрати. Покласти чотири четвертинки один на одного, змащуючи кожну маслом, щоб вийшов хрест. Покласти в середину кожного по шматку сиру, вишні. Підняти краю і скріпити їх, щоб начинка не витікала.

3. Покласти на деко, змастити вершковим маслом і запікати в духовці 15 хвилин до хрусткої скоринки і золотистого кольору.