Шуліки з маком

Шуліка З МАКОМ

Нам знадобиться:

Для тіста:

3 столові ложки сметани

1 яйце

2 столові ложки цукру

100 гр розтопленого маргарину

борошно - щоб замісити еластичне тісто, яке не липне і добре розкочується.

Для макової заливки:

1 стакан маку

3/4 склянки цукру

2 склянки води

1. Розтерти яйце, цукор, сметану і маргарин. Поступово додаючи борошно, замісити тісто. Розкачуємо тісто на аркуші пергаменту тонко-тонко, і переносимо на деко. Беремо коліщатко (або ніж) і нарізаємо тісто на квадратики приблизно 1,5х1,5 см. Кожен квадратик наколоти виделкою.

Тесту з даної кількості продуктів мені вистачає на півтора дека 40х40 см.

2. Ставимо деко з тестом в духовку, випікаємо при 180 С до зарум'янювання тесту.

3. Поки духовка трудиться, беремо невелику каструльку, всипаємо в неї мак і цукор, вливаємо воду, ставимо на вогонь і нехай собі кипить, поки цукор не розтане - хвилин 5-7.

4. Виймаємо деко, згрібаємо наші квадратики в миску.

Тепер виливаємо на квадратики гарячу макову заливку, перемішуємо і накриваємо кришкою. Залишаємо на пару годин (а краще на ніч) просочуватися.

Дуже зручно подавати на сніданок або полуденок, і взагалі можна періодично ходити і запускати до Шуліка ложку.