Ельзазського яблучний пиріг
Знадобиться
Для тіста:120гр - вершкового масла
120 гр - цукру
180 гр - борошна
2 жовтки
щіпка солі
Для заливки:
1 стакан молока
2 яйця
4 ст.ложки цукру
Начинка:
4 яблука, брусниця,
масло
Як готувати
Тісто: масло і цукор збити міксером, додати борошна, солі і жовтки - все перемішати. Охолодити в холодильнику. Розподілити тісто по формі, проколоти виделкою і випікати 15 хвилин при 170 градусах.Яблука нарізати шматочками і обсмажити на сковороді.
Для заливки змішати і збити всі інгредієнти.
Збірка: на корж красиво викласти яблука, посипати брусницею і залити сумішшю, можна посипати цедрою.
Випікати 30 хвилин.
