Ескалопи по-лукулловскі
Знадобиться
- 4 телячих ескалопа,- 40 г вершкового масла,
- 4 скибочки бекону,
- 4 скибочки швейцарського сиру,
- перець,
- сіль.
Як готувати
Розтопити в скороварці масло, покласти в нього ескалоп, посолити, на кожний покласти по шматку бекону та сиру, поперчити. Смажити у відкритій каструлі 5 хвилин. Потім закрити і смажити ще 5 хвилин.Подавати, поливши отриманим соусом.
