Яблука в медовій карамелі
Знадобиться
Що потрібно:3 великих яблука
2 столових ложки вершкового масла
3 столових ложки цукру
3 столових ложки меду
0,5 чайної ложки меленої кориці
Як готувати
Що робити:1. Десерт буде виглядати особливо красивим, якщо взяти яблука різних кольорів - червоне, жовте і зелене.
Яблука вимити. Тонким ножем зробити глибокий надріз навколо плодоніжки, видалити серцевину. Змішати 1 столову ложку цукру з меленою корицею. Всипати в середину кожного яблука рівну порцію вийшла суміші.
2. Розігріти духовку до 220 # 186-С. Яблука помістити зрізом вгору в жаростійкий посуд, влити трохи води (шаром приблизно 1 см) і поставити в духовку. Запікати 5-7 хвилин, залежно від розміру яблук.
3. Розтопити в сотейнику вершкове масло, не доводячи його до кипіння. Додати цукор і мед. Перемішати, зменшити вогонь до середнього і готувати, постійно помішуючи, поки цукор і мед не почнуть карамелізовиваться - 5-7 хвилин. Зняти з вогню і полити карамеллю яблука. Дати карамелі застигнути.
