Яблука фаршировані морозивом
Знадобиться
2 яблука100 гр вершкового морозива
1 ст. білого або червоного вина
2 ст. л. цукру
30 гр тертих горіхів
1 ст. води
сік половинки лимона
За смаком можна додати коньяку, корицю, гвоздику, бальзамічного оцту
Як готувати
Очищаємо яблука, зрізаємо верхівку і видаляємо серцевину. Щоб очищені яблука не потемніли, складаємо їх в каструлю з водою.Доводимо до кипіння вино з цукром, водою і соком лимона. (Якщо ви взяли червоне вино, то яблука придбають коричневий колір. Якщо вино біле, то яблука колір не змінять.) Додати гвоздику, паличку кориці, а також трохи коньяку і бальзамічного оцту.
У киплячий сироп опускаємо яблука і залишаємо на 5-7 хв. (Не перетримаєте яблука в сиропі, інакше потім вони стануть дуже м'які, і їх важко буде заповнювати морозивом).
Виймаємо яблука з сиропу, даємо їм охолонути і кладемо їх на півгодини в холодильник.
Остиглі яблука начиняє морозивом, посипаємо тертими горіхами, можна облити шоколадом.
