Знадобиться
6 кислих яблук;80 г фісташок, обсмажених і нарізаних;
3 столові ложки обсмажених кедрових горіхів;
4 столові ложки коричневого цукру;
5 столових ложок кальвадосу;
6 паличок кориці;
20 г вершкового масла, порізаного на 6 кубиків;
3/4 склянки меду;
1/2 склянки мускату.
Як готувати
Розігріваємо духовку до середньої температури. Витягаємо з яблук серцевину таким чином, щоб вони залишилися цілими. Викладаємо яблука в прямокутний деко, змащене вершковим маслом. В окремому посуді змішуємо фісташки, кедрові горіхи, цукор і кальвадос і заповнюємо цією сумішшю поглиблення в яблуках. В середину начинки встромляємо паличку кориці і кладемо на кожне яблуко кубик вершкового масла. Змішуємо мед з вином і поливаємо цією сумішшю яблука. Запікаємо протягом 30 хвилин або до готовності. Подаємо з ванільним морозивом. 
