Яблучне тістечко (мамка)
Як готувати
ПО мотивами боугатсу і ризького фірмового яблучного тістечка з кафе " Вецрига", Вийшло досить, особисто мені яблучна начинка сподобалася навіть більше сирною.Начинка: 6-8 зелених яблук (Сміт, гранд), очистити і, не додаючи води, поставити в мікро (або протушітьпросто) на 12 хв, потім розім'яти блендером до неоднорідності пюре, додати родзинки, sahar (po vkusu) лім.сок, корицю (обов'язково). Ось і все.Вкуснятіна.
П.С. замість тесту філо можна використовувати звичайне листкове
