Яблучна гірчиця

3 кислих яблука

3 ст.л. сухої гірчиці в порошку

3 ст.л. оцту з білого вина

3 гвоздічінкі

3 зернятка перцю

2 ст.л. цукру

1 ч.л. солі

Спекти яблука, очистити від шкіри і насіння, протерти через сито.

Довести до кипіння оцет, додати цукор, сіль і добре розмішати до повного розчинення. Додати гвоздику і перець.

Змішати 4 ст.л. яблучного пюре з сухою гірчицею, ретельно розтираючи, щоб не було грудочок. Влити оцет зі спеціями, добре розмішати. Вилодіть в баночку і поставити в холодильник.

Через 3 дні гірчиця готова.

Aвтор: Giulia

Пропорції я поміняла, вірніше яблучне пюре я взяла не 4 столові ложки, а 6 стіл. ложок.

Через 3 дні, я спробувала гірчицю, і зрозуміла, до магазинної я тепер точно не повернуся.

Незважаючи на те, що кількість яблучного пюре я збільшила, все одно, гірчиця остренькая, але дуже приємна.

Пюре з яблук зробила з 2 зелені яблука і одного червоного