Гірчиця домашня від iden
Знадобиться
Порошок сухої гірчиці 50 гВода кипляча 100-110 мл
Сіль 0,5 ч. Ложки
Цукор 0,5 ч. Ложки
Оцет столовий 5% 3 ч. Ложки
Як готувати
У невелику скляну баночку засипати гірчичний порошок і залити його 80-90 мл киплячої води. Ретельно розмішати до отримання густої однорідної кашки. Поверх отриманої маси обережно влити окріп і закрити банку щільною кришкою. Залишити настоюватися гірчицю на ніч.Злити верхній шар води в окремий посуд. Додати до гірчичною масі сіль, цукор і оцет. Перемішати. Якщо гірчиця залишається занадто густий, додати поступово злиту з неї воду. Ретельно розмішати і спробувати. Скорегувати недолік спецій за бажанням.
