Яблучна піна
Знадобиться
500 г яблук, 1 чайна ложка гірчиці, 1 столова ложка хрону, 1/2 склянки вершків, цукор, сіль.Як готувати
Вимиті яблука запікати в духовці до м'якості, протерти через друшляк, додати гірчицю, хрін, цукор, сіль (на кінчику ножа) і збити до піни. Потім обережно змушують добре збиті вершки. Викласти в салатницю іподавати до риби. Замість свіжих яблук можна вживати консервоване яблучне пюре.
