Гірчиця по-французьки
Знадобиться
600 г сірої або жовтої гірчиці, 200 г цукру,4 столові ложки товчених і просіяних крізь сито житніх сухарів,
1 десертна ложка солі,
1/2 чайної ложки товченого перцю,
маленька баночка оливок, маленька баночка каперсів,
2 голландські оселедці,
4 столові ложки розсолу від цих оселедців,
250 мл оцту.
Як готувати
Всі інгредієнти змішують з гірчицею, додають порубані оселедець, каперси, оливки, вливають оцет і добре перемішують.Після деякої витримки гірчицю використовують як приправу.
