Яблучно-сирний пиріг

2. Крим чіз накрити плівкою і помістити на 2 хв. в мікро (щоб став м'яким)

3. Збити крим чіз з цукром і половиною масла (тут і далі збивати на мленькіх оборотах міксера)

4. Додати половину просіяного з розрив. борошна і половину яєць, добре збити.

5. Додати решту яйця змішані з лимонним соком і борошно, збити.

Яблуко порізати на дольки (не дуже тонкі, де то 1 см. Товщиною) і викласти на дно форми покритої карамеллю. Зверху влити тісто, розрівняти.

Випікати при 160С 1:00

Готовий пиріг вийняти з духовки і дати постояти 5 хв., Потім накрити плоскою тарілкою і перевернути на неї пиріг.

Подавати зі збитими вершками або морозивом. Перед подачею хлолдний пиріг можна розігріти в мікро 15 сек. У холодильнику можна зберігати до 3-х днів (доживе happy.gif)

Мої коментарі:

Карамель до чайного кольору не довела, трохи зарум'янилася тільки.

При випіканні пиріг добре піднявся і весь потріскався, але це не страшно smile.gif бо лицьовій буде яблучна сторона.

Так як карамель дуже солодка я наступного разу додам поменше цукру в тісто.