Яблучні маффіни з горіхами і корицею
Знадобиться
На 12 маффінів1 1/2 склянки (210 г) борошна
2 ч. Л. розпушувача
1/2 склянки (100 г) цукру
1/4 ч. Л. солі
1/2 ч. Л. кориці
1 яйце
1/2 склянки молока
1/4 склянки олії
1 яблуко
1/2 склянки рубаних горіхів (волоських або пекан)
Як готувати
Духовку нагріти до 180 градусів. Змастити маслом поглиблення форми для 12 маффинов.У великій мисці перемішати борошно, розпушувач, цукор, сіль, корицю і горіхи.
В іншій мисці змішати яйця, рослинне масло і молоко. Додати натерте на тертці яблуко. Вміст цієї миски з'єднати з сухими компонентами. Повільно перемішувати ложкою тільки до тих пір, поки не утвориться грудкувате тісто.
Розподілити тісто по формах і випікати маффіни близько 20 хвилин, поки вони не стануть пишними і рум'яними (зубочистка, встромлена в центр, вийде чистої).
