Яблучний пиріг
Знадоби
Борошно 1,5 склянкиСметана 1,5 склянки
Масло вершкове 130 г
Сода 0,5 ч.л.
Яблука 1 кг
Яйці 1 шт
Цукор 1 склянка
Як готувати
1. Розтерті розм'якшення вершкове масло (130 г) i півсклянкі цукру, Додати сметану (півсклянкі) i соду (пів чайної ложки).2. Замісіті м'яке тісто. Викластись на дно змащеної рознімної форми, формуючі невелікі бортики.
3. Близько 1 кг кисло-солодких яблук почистити від шкіркі и серцевини. Нарізаті довільно.
4. Пріготуваті заливку: з'єднати 1-1,5 склянки сметану з одним яйцем, розтертім з 0,5 склянки цукру. Додати 2 столові ложки борошна. Розмішаті, Щоб не Було грудочок.
5. Віпікаті при 170 градусах Протяг 40-45 хвилин.
Готовий пиріг до полного охолодження Залишити в духовці (!!!), щоб заливка "Схопи". У Гаряча або теплому виде ВІН розвалюється.
