Яблучний торт з карамельним Баварського Мусомі з корицею / super nezhnoe pesochnoe testo

Для бісквітного коржа:

80 г спіймавши вершкового масла, розтопленого;

8 яєць;

280 г цукру;

210 г борошна, просіяного;

Для пісочного тіста з корицею:

310 г спіймавши вершкового масла, кімнатної температури;

70 г цукрової пудри;

1/2 чашки Мелень горіхів (у мене фісташкі);

4 яєчніх жовткі, звареніх круто, протерті крізь ситечко;

3 ч.л. меленої кориці;

щіпка СОЛІ;

2 ст.л. темного рому;

щіпка Пекарська порошку;

375 г борошна;

Для карамельного яблук:

4 Середніх яблука, очищених и порізаніх на частиночки;

1/3 чашки коричневого цукру;

4 ст.л. білого цукру;

сік 2/3 лимона;

1 ч.л. меленої кориці;

Для карамельного Баварського крему з корицею:

1 3/4 чашки вершків для збивання;

1/2 чашки цукру;

1,5 ст.л. цукрової пудри;

1 1/3 чашка молока;

1 довга паличка кориці, Зламал на 3 части;

3 ч.л. желатину;

1/3 чашки води;

6 яєчніх жовтків.