Ягідній (персиковий) пиріг зі сметаною
Знадоби
150 г вершкового масла або маргарину, 175 г цукру, 3 яйця, 225 г борошна, 1 ч.л. Пекарська порошку, 2 ст. л. молока, 750 г різніх ягід (ожина, смородина, малина), 300 г жтрной сметаною або вершкового йогурту, 3 яєчніх жовткі, на кінчіку ножа кориці, 1 ст. ложка цукрової пудри.Як готувати
1. Духовку нагріті до 200 С. розм'якшення масло або маргарин розтерті з 150 г цукру и по одному Додати яйця, що не переріваючі розмішування.2. Борошно змішаті з Пекарська порошком и разом з молоком соедінітьс олійно-яєчною сумішшю. Розмішуваті до Отримання однорідного тіста. Тісто викластись на змащення жиром и посіпане борошно деко и розрівняті поверхні Корж віпікаті в гарячій духовці 10-12 миню
3. У цею годину ягоди помітить, перебраті и ВИДАЛИТИ плодоніжкі.
4. Сметану змішаті з яєчнімі жовткамі, корицею и цукри, что остался.
5. Віпеченій корж війняті з духовки, розкласті на ньом ягоди и рівномірно залитих їх сметанно-яєчнім кремом. Поставити пиріг в духовку т віпікаті ще 15 хв.
6. Готовий пиріг остудіті и посіпаті Цукрове пудрою.
