Ягідній салат з лимоном и козячим сиром
Знадоби
Що потрібно:на 12 порцій:
по 1 склянці малини, Ожині, лохини
0,75 склянки свіжого апельсинового соку
0,25 склянки свіжовічавленого лимонного соку
1 стакан дрібно нарізану листя м'яти
2 пучка крес-салату
Для заправки:
150 г м'якого козячого сиру
1 склянка вершків жірністю 20%
цедра 2 лімонів
2 ст. л. лимонного соку
1 ч. Л. маку
Як готувати
Що робити:
Козячий сир и вершки помістіті в чашу комбайна, змішаті до однорідного стану. Додати цедру, лимонний сік и мак. Закрити плівкою и поставити в холодильник на 1 ч.
Ягоди ретельно перебраті, ПРОМІТЕЙ и обсушіті. Покласть їх у глибокий миску, Додати м'яту, апельсиновий и лимонний сік, злегка струсіті.
Викластись ягоди в центр сервировочного блюда, по колу розкласті листя ПРОМІТЕЙ висушеності крес-салату и політи заправкою.
