Зелений салат з козячим сиром
Знадобиться
На 4 порції:175 г суміші листя зеленого салату різного ґатунку: крес, радіччіо, рокет і т.д.
пряні трави, наприклад, петрушка або кервель
1 ст л підсмаженого фундука, нарубаного
15-20 кульок або кубиків козячого сиру
Для заправки:
2 ст л горіхового масла з фундука, подсоленчного або оливкової
1-2 ч л хересового оцту або якісного винного оцту за смаком
сіль і мелений чорний перець
Як готувати
Для цього салату вам знадобиться ароматний м'який козячий сир.1. Збити всі інгредієнти для заправки, приправити сіллю і перцем.
2. Перед тим, як подавати, змішати листя з заправкою, розділити по тарілках. Розкласти кубики сиру по листю, посипати горіхами і подавати.
На замітку
Підсмажені тонкі скибочки мигдалю і оливкове масло можуть замінити фундук і горіхове масло. Якщо використовувати сир з більш сильним смаком, тоді добре підійде волоський горіх і масло з волоських горіхів.
