Бублики з козячим сиром
Знадобиться
На 4 порції:2 бублика
вершкове масла або маргарину для намазування
4 шматки козячого сиру товщиною 2.5 см
для прикраси: листя петрушки, кілька салатного листя
Заправка:
2 ст л олії з фундука або рослинного масла без запаху
4 ст л соняшникової олії
2-3 ст л білого винного оцту
1 ч л англійської гірчиці
сіль і мелений чорний перець
Як готувати
Теплий салат з козячим сиром і вишуканою заправкою на підсушеному бублику - оригінальна закуска для святкового обіду.1. Щоб зробити заправку, з'єднати всі інгредієнти в глечику і збити. Відставити.
2. Порізати бублики навпіл і підсушити зрізані сторони. Потім тонко змастити їх маслом.
3. Розкласти шматочки козячого сиру на листі, постеленому фольгою. Поставити під гарячий гриль на 2-3 хвилини, або поки сир не розплавиться і не стане золотистим,
4. Покласти по шматочку сиру на кожен бублик і розкласти по тарілках. Прикрасити зеленим салатом, петрушкою. Полити соусом і подавати відразу ж.
Дивіться також
Бублики (основний рецепт)
