Кулінарні рецепти » Поради » Рецепти з блокнотів Користувачів » Ягідній парфе

Ягідній парфе

Знадоби

ягоди (малина, Чорниця) - 200 г

яєчні жовткі - 4 шт.

цукор - 2 ст. ложки

Лікер лимонний - 6 ст. ложок

коньяк - 2 ст. ложки

вершки густі - 1 склянка

Як готувати

Ягоди ПРОМІТЕЙ, обсушіті, залиті сумішшю лікеру та коньяку и вітримати НЕ менше 30 хвилин. Жовткі розтерті з цукри, влити 3 ст. ложки води и збити на водяній бані до Отримання густої піні. Потім посуд з жовткова масою відразу помістіті в холодну воду з льоду и взбівайть суміш до охолодження. Вершки збити и з'єднати з жовткамі. Додати ягоди, Обережно перемішаті, розкласті в металеві форми и заморозіті. Перед подачею парфе вітримати около 1 години в холодильнику и розрізаті на порції.

Дивіться також

Iнші новини

еще

Схожі рецепти

Ягідній (персиковий) пиріг зі сметаною

159 61664

Ягідній клафуті

116 61672

Ягідній пиріг з безе

181 61679